小农菌作为一个吃货，对火锅的热爱是五体投地的。说到火锅，必然少不了辣椒，没有辣椒的火锅是没有灵魂的。光重庆，每年人均就得消耗50斤辣椒。那这么尤为重要的辣椒在种植上有什么需要注意的呢？

施肥多长得多（错！）

其实辣椒正常生长所需的土壤全盐浓度为2000-3000毫克/千克，超过6500毫克/千克，其根系会出现反渗透而干枯，产量自然会下降。

大棚内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷的利用率比露地高2-3倍，氮挥发量大，施肥过量极易引起肥害。好多农户认为施肥多长得多，这种想法是错误的。

建议：

①种过3年以上的大棚，牛粪的亩用量各控制在2500千克以内，化学肥料减50%左右。

②全盐浓度大的地块重施农家肥、有机活化营养、腐殖酸肥和em菌肥，提高土壤碳/氮比，松土透气，解盐降肥害。

③补充硼、锌、镁微量元素，平衡土壤营养，为降低投入、连年持续高产创造条件。

留苗多产量高（错！）

普遍发现，很多菜农在留苗时想多留几株，栽密些，认为苗多高产。其实，冬季气温低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高产。

据测定，每平方米栽4株辣椒，其植株营养消耗的光合产物占50%，果实可得50%；如果每平方米栽8株，其营养消耗的光合产物占70%-80%，果实只能占20%-30%。密植反而产量低，植株还会因争阳光而向上陡长，通风不良又易染各种真菌、细菌性病害。

所以说越冬茬辣椒以合理稀植为好；为了充分利用空间，可采取前期密植、中期疏株、后期疏枝的方法管理，以叶枝不拥挤为准，从而提高总产量和总效益。

换茬不清园 不施底肥 原畦栽种（错！）

有些菜农的辣椒普遍长得“面黄肌瘦”，表现为茎秆细、枝条弱、叶发黄、花果小等，长势极差。有不少辣椒种植行内还可看到黄瓜茎基部的残体，当初换茬种辣椒时，是不是没有清园干净啊？

年前菜农为了赶时间栽辣椒苗，年后好提早上市，直接拔了黄瓜，原畦栽上了。你原畦直接栽苗，肯定也没有翻地和施底肥了。

菜农当初考虑，秋季栽黄瓜前施入的底肥和黄瓜生长期内冲施的肥料，足以满足这茬辣椒生长需要，再说翻地、施肥会耽误栽苗时间，因此就放弃了。

辣椒长势不好，主要原因就在这上面，原畦栽种、不翻地、不施底肥、清园不干净等都是错误的做法。

建议：

冲施嘉美红利、赢利来、脑白金促棵攻果肥，亩用赢利来8-10公斤；灌800倍液嘉美红利促根养根；喷800-1000倍液脑白金或金点，养护叶片。做到三管齐下，可让你的辣椒逐步恢复正常生长。

植株旺长势好（错！）

多数菜农认为植株旺是好庄稼，其实水多叶旺根必浅，营养生长过旺必然影响生殖生长，产量低。最好遵循以下方法：

①在幼苗期控水控株促根，用800倍液嘉美红利促根，使地下部吸收的光合产物占60%左右，中后期地下和地上的吸收量各占50%。

②前期植株营养生长占60%，生殖生长占40%；中期各占50%；后期生殖生长占60%-70%，营养生长只占30%-40%。即保证前期有一定的同化叶面积，后期控株促果，提高产量。植株过旺必然影响产品的营养积累，光合产物消耗大，产量也会很低。

一浇两沟 浇水过大（错！）

普遍发现，原来种植黄瓜时，浇水都是一浇两沟，而现在改种辣椒后，仍然是采用这种老方法。

对于辣椒而言，一浇两沟，浇水过大，该法需改。这是因为辣椒不耐涝，一旦浇水过大，易导致沤根。而他们采用的一浇两沟的做法，浇水量难以控制，易浇水过大。

建议：

最好多开设几处浇水口，实施一浇一沟的办法。假若有些菜农来不及改动水口，可先用两块砖来挡水阻隔，即浇水前，先用砖挡住一沟，浇另一沟，待这一沟浇到五分之四长处，再把那两块砖用来堵住这一沟，开始浇旁边一沟。

温度高长得快（错！）

不少菜农认为建大棚是为了保温，温度高辣椒长得快。其实辣椒对温度有上限要求，一般为25-32℃，温度过高抑制幼果生长，会出现果实断层。同时温度过高，呼吸频率高，机体运行紊乱，株体徒长，株蔓和生殖生长不平衡产量反而会下降。

建议：

①大棚设置两道放风口，及时降温。

②严格按辣椒生长期所需的温度和各个器官生长期的适温要求管理，谨防高温长株不长果。

纺锤状吊枝（错！）

生产中，黄瓜要用吊绳进行吊蔓，辣椒也需要使用吊绳进行吊枝，以保持良好的株型。黄瓜的种植密度要大于辣椒的种植密度，但是要提醒菜农朋友，黄瓜改种辣椒后，吊绳的数量还需增加才行。

在不少菜农棚内发现，他们改种辣椒后，并未增加吊绳的数量，结果由于吊绳缺乏，一棵辣椒平均不到三根吊绳，有的一根吊绳会同时拴住大小2个枝条，如此一来，便形成了纺锤状吊枝。而这种吊枝方式非常不利于辣椒的正常生长。一是枝叶间相互拥簇，通风透光性差，影响光合作用，不利于花果发育。二是如此吊枝，增加了整枝抹杈、打药喷肥的难度。

建议：

每一椒棵上必须增加2—3根吊绳，将已经“绑缚”在一起的枝条单独进行吊枝为宜。注：吊枝时，动作要轻，勿折断枝条。

打药勤病害少（错！）

很多菜农在辣椒生长中后期隔2-3天打1次药，认为打得勤病害蔓延得慢，不勤打，就会毁秧。其实，这段时期勤打药既干扰辣椒正常合成碳水化合物，又不利于辣椒产生抗生素，抗病能力反而下降。

正确的做法应该是：

①将病认准，选对药，最好是选含铜、含锌剂，既能杀菌，又能增强植株抵抗病菌侵入的能力，还能促进作物生长。

②改善生态环境，枝繁叶茂、通风不良的植株应疏叶。

③预防土传菌，应在苗期注重用药预防。

茬次多收入多（错！）

很多菜农认为花钱建了大棚，不能让地闲着，故副茬跟主茬，主茬套副茬，结果往往是三三得九不如二五一十。

其实越冬一大茬，一年种一茬为好；春秋茬一年种两茬为宜，辣椒老株再生可续收一茬，价格低时拔株晾地。另外每年在夏季留一段时间深翻地，暴晒杀菌，闷棚灭虫，熟化土壤，这样主茬很少出问题，这才是一张一弛之道。

有效及正确的种植会对农户有很大的帮助哦。

新闻来源：南方农村报、农财宝典

本期编辑：楼楼 甜甜